[Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 2 'Покрытия' (Мария Бондарева)

Большой кондитерский курс «BMB ONE» - все самые нужные техники декоров, которые в тренде и используются регулярно. Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров по разным направлениям и техникам.

Программа курса День 2. Покрытия:

Два вида универсальных покрытий для любых видов декора.

? Универсальный белковый заварной крем
? Белый ганаш на глазури