Технологическая карта муссового торта 'Орелис' (Елена Богомолова)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: 100542
Цена:
220
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

Рекомендации

Торт 'Кофейно-фундучный с безе' (Ольга Куликова) @kulik_ova
shopping_cart
264
Купить
Торт-книга Гарри Поттера (Ксения ПаниМарципани)
shopping_cart
440
Купить
Торт 'Книга Драконов' (Ирина Козлова)
shopping_cart
253
Купить
Торт 'Клубника-Базилик' (Ольга Куликова) @kulik_ova
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Клубничный пломбир' (yanni.bakery)
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Клубничный бархат' (yanni.bakery)
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Клубничное облако' (all.raw_sweets)
shopping_cart
110
Купить
Торт 'КФС' (Ксения Панько) @panimarzipany
shopping_cart
220
Купить
Торт «Карамельный мокко» (Ольга Богатова) @olgabogatova
shopping_cart
88
Купить
Торт 'Карамельный латте' (Юлия Нежурина) @fun__bun
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Карамельно-медовый с бананами' (yanni.bakery)
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Карамельно-медовый' (Ольга Куликова)
shopping_cart
220
Купить
Торт Капитан Кукис (Alina Puzir School)
shopping_cart
264
Купить
Торт как искусство. Пакет 'Начинающий' (Диля Кабилова)
shopping_cart
649
Купить
Торт и пирожные Spritz - Aperol (Мария Селянина)
shopping_cart
165
Купить
Торт Груша-орех (Оксана Барчева)
shopping_cart
220
Купить
Торт Груша-голубой сыр на ореховом бисквите (imbir_gvozdika)
shopping_cart
374
Купить
Торт Гейша (Анна Феликова)
shopping_cart
96.25
Купить
Торт 'Фундучный пломбир' (Дарья Тимофеева)
shopping_cart
176
Купить
Торт 'Фундучно-кофейный' (kasadelika)
shopping_cart
220
Купить
Торт Фисташка-Малина-Вишня (Наталья Оленникова)
shopping_cart
264
Купить
Торт Фисташка малина (_sweetslife)
shopping_cart
154
Купить
Торт Фисташка-абрикос (Ольга Куликова)
shopping_cart
330
Купить
Торт 'Ферреро' (yanni.bakery)
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Ферреро-шоколадный' (Ольга Куликова)
shopping_cart
220
Купить
Торт 'ЭтоНеГлазунья' (Надежда Ермолович) @nadivo_sweet
shopping_cart
352
Купить
Торт 'Эстерхази' в авторском исполнении (Мария Селянина)
shopping_cart
253
Купить
Торт 'Елочная игрушка' (Анна Сухова)
shopping_cart
396
Купить
Торт 'Духи' + пирожные (Ксения Панько) @panimarzipany
shopping_cart
528
Купить
Торт 'Домик на дереве' (Анна Сухова) @anechkacake
shopping_cart
616
Купить
Торт 'Домик-медовик' (Ильзира Карагузина)
shopping_cart
286
Купить
Торт Цитрус (Татьяна Коледа)
shopping_cart
308
Купить
Торт 'Чёрный лес. Вишня и шоколад' (Ольга Богатова)
shopping_cart
88
Купить
Торт Черника - лимон (Юлия Куклина)
shopping_cart
242
Купить
Торт Черничный с чизкейком (Ольга Сачко)
shopping_cart
220
Купить
Торт Чёрная смородина на волшебном шоколадном бисквите на апельсиновом соке с карамелью (imbir_gvozdika)
shopping_cart
374
Купить
Торт Брюс (Ольга Богатова)
shopping_cart
88
Купить
Торт Бри-Инжир-Малина+Торт Юзу-Матча-Лимонный перец+Драже без дражератора (Ильназ Искаков)
shopping_cart
352
Купить
Торт Бонд (Ольга Богатова)
shopping_cart
110
Купить
Торт 'Белиссимо' + торт 'Пина Колада' (Мария Белая)
shopping_cart
132
Купить
Торт 'Бегемотик' (Анна Сухова) @anechkacake
shopping_cart
572
Купить
Торт 'Башмак' (Мария Маграт)
shopping_cart
440
Купить
Торт Бархатный шоколад-апельсин (Ольга Куликова)
shopping_cart
220
Купить
Торт 'Банан-Карамель' (торт без яиц) (Ольга Куликова)
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Банановый рай с карамелью' (kasadelika)
shopping_cart
220
Купить
Торт 'Байрон' (Юлия Нежурина) @fun__bun
shopping_cart
264
Купить
Торт 'Ананас-Манго' (Ольга Куликова)
shopping_cart
220
Купить
Торт «Амели» (Юлия Нежурина) @fun__bun
shopping_cart
264
Купить
Торт «Алиса в стране чудес» (Анна Сухова) @anechkacake
shopping_cart
616
Купить
Торт 'Яйцо'. Тариф я сам (Екатерина Завирюха)
shopping_cart
88
Купить
Торт 'Абрикос-Миндаль' (yanni.bakery)
shopping_cart
220
Купить
Торт 'Абрикосинка' (Маша Владимирова)
shopping_cart
264
Купить
Торт 3Д 'Шкатулка для мамы' (Ирина Семенова)
shopping_cart
330
Купить
Торт 3Д 'Морская раковина' (Ирина Латышева)
shopping_cart
176
Купить
Торты в технике cakeinside «Орхидея» (Евгения Кизленко)
shopping_cart
440
Купить
Торты (vkusnobar)
shopping_cart
220
Купить
Торты 'Тирамису', 'Клубничный бархат', 'Сникерс' (yanni.bakery)
shopping_cart
594
Купить
Торты. Рецепты. (Афина Исаакова)
shopping_cart
220
Купить
Торты «Лайм малина базилик», «Шоколадно-кофейный», «Манго-маракуйя» (Juso Cakes)
shopping_cart
327.8
Купить
Торты и пирожные (Karim Bourgi)
shopping_cart
462
Купить

Технологическая карта муссового торта Орелис:

?? Компоте из маракуйи с кусочками ананаса
?? Лаймовое кремю
?? Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью
?? Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго

Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS! Собственно, в честь него и название торта.
Этот шоколад покорил мое сердце! Шоколад-блонд в линейке Вальроны. Что-то между белым и молочным. В его состав входит тростниковый сахар Мусковадо и чуточку лакрицы. Он - как ледяной коктейль в жарких тропиках: кисло, нежно и экзотически. Passion (страсть) - одно слово!

Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.