Торт 'Байрон' (Юлия Нежурина) @fun__bun

Торт 'Байрон' - для истинных ценителей шоколада, просто шоколадный шоколад! Хорошо подойдет на смену более жирной 'Праге'.

  • Влажные и насыщенные шоколадные бисквиты на ряженке
  • Сливочная пропитка
  • Вместо крема - более легкий шоколадный мусс с тертым шоколадом
  • Ганаш на темном шоколаде или шоколадный крем-чиз
Технологическая карта с фото и подробным описанием процесса приготовления в формате pdf.