[Гаврила и Татьяна Ждановы] Здравое питание зимой. Технология биогенных заготовок на зиму

Автор: Гаврила и Татьяна Ждановы
Название: Здравое питание зимой. Технология биогенных заготовок на зиму

Какие заготовки мы делаем на зиму? Как обеспечиваем себе хорошее самочувствие, бодрость и защиту от простуд и эпидемий гриппа в холодный период года? Возможно, мы припозднились со временем проведения вебинара, и вы уже успели сделать заготовки на зиму. Но лучше поздно, чем никогда. Что-то вы ещё успеете приготовить. Длинная зима ещё впереди, а затем весна - время простуд и весеннего авитаминоза. Вы будете знать, как себя защитить от этих неприятностей. И уже на следующий год вы будете знать что делать при заготовке урожая на зиму.

Биогенными заготовками мы называем такую обработку продукта, когда происходит сохранение и даже увеличением его биологической и пищевой ценности. Употребления биогенной еды как таковой даст вам прилив жизненных сил, сытость в течение целого дня и при этом лёгкость. Пропадёт тяга к мёртвым продуктам питания, алкоголю, курению. С помощью биогенной пищи вы повысите свой жизненный тонус, станете выносливее, избавитесь от слабости, чувства усталости, подавленности. Вы перестанете болеть зимой, простужаться и болеть гриппом.

Мы расскажем вам о еде для жизни в зимний период:

• Какие здоровые заготовки делать на зиму?
• Какие домашние заготовки — самые лучшие поставщики ферментов (энзимов, источников жизненной энергии), витаминов, пищевых волокон (клетчатки), аминокислот, жирных кислот, сахаров, микро- и макроэлементов?
• Какая пища зимой имеет наибольшую биологическую ценность?
• Заморозка? Морозить или не морозить?
• Что вредного в консервации?
• Натуральный уксус? Как самим сделать уксус?
• Соль, подмена настоящей соли?
• Сахар, рафинированная обманка? Как выбрать правильный сахар и сладкое?
• Как обезвредить нитраты?
• Маринование, в чём подвох? Здоровый вариант маринованных овощей.
• Варенье. Есть ли здравый вариант?
• Домашние пряности и пряные травы?
• Как сохранить ягоды и фрукты? Как увеличить их полезность?
• Какую сушилку выбрать и для чего?
• Наш рецепт приготовления полезной пастилы.
• Ферментация. Что это и для чего?
• Ферменты (энзимы). Что это и какую роль играют?
• Суперфуд?
• Какой чай пить? Целебные чаи наших предков.
• Живая вода. Создание живой воды в условия городской квартиры.
• Квашение. Что происходит?
• Квашеная цивилизация.
• Продукты молочнокислого брожения. Правильные продукты восстанавливают микрофлору.
• «Предварительное пищеварение».
• Квашеная капуста. Наш способ приготовления.
• Самая целебная еда на планете, которая издавна применяется как лучшее лекарство?
• Сборник рецептов и дополнительные материалы в подарок.