[PastryCampus] Эклеры 2.0 (Мария Селянина)

0
0 отзывов
equalizer Сравнить favorite_border В избранное
Арт: Q96131
Цена:
633.6
doneМного
doneЗаканчивается
highlight_offНет в наличии
notifications_none
Уведомить

[?IMG]
?
На курсе 'Эклеры 2.0' за два дня мы с вами рассмотрим:
  • Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним
  • БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!)
  • Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции
  • Самые разнообразные вариации декора
  • Глазурь без красителей
  • Эклер с соленой (!!!) начинкой
В каждом из приготовленных пирожных - множество полезных (и не только для приготовления эклеров) техник, при владении которыми перед вами откроются новые идеи и возможности.

Что мы будем готовить?
  • Эклер 'Пина Колада' (заварное тесто, кокосовый крем, экзотическое желе, кокосовый взбитый ганаш, свежий кокос и кубики свежего ананаса в роме)
  • Пирожные шу 'Яблочный крамбл' (заварное тесто, хрустящее тесто кракелин, ванильный крем, запеченные яблоки-татен)
  • Эклер 'Йогурт с ягодами' (заварное тесто, йогуртовый крем, ягодное желе, ягодная глазурь на белом шоколаде без красителей)
  • Экзотический эклер (заварное тесто, крем и желе манго-маракуйя-банан, фруктовая глазурь)
  • Эклер 'Кукуруза' (заварное тесто, дульсе де лече из козьего молока, панна котта с попкорном, декор 'кукуруза')
  • Эклер закусочный с лососем и авокадо (заварное тесто, крем из сыра Филадельфия с травами, копченый лосось и мягкий крем из авокадо)