[foxclab] Вебинар «Все секреты Кекса» (Ольга Пениоза, Але?на Спирина)
? Кекс? Да что там хитрого или сложного?
Открыл холодильник, собрал остатки масла-маргарина, кефира-сметаны-простокваши, добавил пару яиц и сахара, подсыпал муки – вот и готов кекс!
?
Прошло то время! Да, безвозвратно прошло время, когда кекс пекли «на глаз» и «на скорую руку»!
Современные кондитеры вывели их на уровень, когда кекс стал круче, чем торт, и даже названия стали затеи?ливыми: гато де вояж, тревел кеи?к, мадлен...
С иностранными рецептами не обошлось и без путаницы в терминах: кекс – это бисквит? А бисквит – кекс? А капкеи?к куда отнести? А маффин? Что, и куглоф – тоже кекс? Неужели?
Кексы – любимцы!
Мягкие и сочныи?, воздушные и плотные, наполненные орехами или цукатами. Большие и маленькие, посыпанные сахарнои? пудрои? и пропитанные ароматным сиропом...
Кексам всегда рады!
На домашнем чаепитии, на пикнике и в дороге, на праздничном столе и даже на свадебном кенди-баре.
?
Хотите вывести свои кексы на новую орбиту?
Наш вебинар придаст вам первую космическую скорость!
Мы с Але?нои? Спиринои? приглашаем вас на обстоятельныи? вебинар 31 июля.
?
Мы поможем разобраться:
- с терминологиеи?, чтобы никакое новое название вас не смутило;
- ингредиентами, их взаимодеи?ствием и взаимозаменяемостью;
- методиками замеса – поверьте, их больше, чем две!
- способами превращения кекса в изделие, потрясающее воображение;
- со сроками и условиями хранения – нельзя об этом забывать!
?