Техкарты для тортов бенто (ks_candymom)
Ох уж эти милые тортики, за короткое время набрали просто бешеную популярность. Каждый второй заказ - за ними!
?
Недавно читала популярный кондитерский паблик: коллеги, которые ввели их в свою линейку радуются, что не прогадали
?
Поэтому для вас я подготовила мини-сборник с рецептами одними из самых популярных начинок у заказчиков (РАЗРЕЗЫ - В КАРУСЕЛИ)
?
ЧТО ВХОДИТ:
Подробные техкарты по 3 бенто
? Шоколадный со взбитой карамелью и пралине
? Сливочный пломбир с ягодой
? Фисташковый с вишней
?
Для вашего удобства все техкарты пересчитаны для 1/2/6 тортов
Для каждого бенто указана высота/вес/себестоимость
В сборнике есть отдельная страничка с лайфхаками и советами по приготовлению, сборке и упаковке бенто