- Главная
- Каталог
- Хобби и рукоделие
- Кулинария
- [Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)
[Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)
0
0 отзывов
Арт: 102923
Рекомендации
Поделиться в
Дата: 14-15 ноября 2020 г.Спойлер
Время: с 10:00 до 18:00 (по испанскому времени)
Обеденный перерыв: 13:00-14:00.
Язык курса: испанский-русский
В курс входят:
- Чат во время трансляции.
- Консультации, вопросы и ответы от шефа по электронной почте в течение 1 месяца после курса.
- Книга рецептов с курса.
- Доступ к нашей онлайн-платформе на 3 месяца, чтобы воспроизводить курс столько раз, сколько захотите.
Стоимость 147 евроСпойлер: Содержание курса:
Рецепты с шоколадом на курсе:
- История какао.
- Происхождение и виды какао.
- Изучение процессов подготовления какао-бобов для изготовления шоколада.
- Выбор какао-бобов, обжарка, получение какао крупки, создание рецептов, очистка и конширование.
- Производство шоколада разного происхождения и % какао.
- Производство разных видов шоколада: белый, молочный, карамелизированный, фруктовый и джандуйя.
- 1 чёрный шоколадBean to bar
- 1 молочный шоколадBean to bar.
- 1 белый шоколад.
- 3 новых вида шоколада: карамелизированный, экзотический и красные ягоды.
- Ассорти шоколадных плиток из сделанного шоколада.
- 2 шоколадных батончика.
- Арахис, карамель с флер де саль.
- Джандуйя из белого шоколада с кокосом и лаймом и с кокосовой карамелью.
- 4 конфеты с ганашем, разукрашенные разными новыми техниками.
- Каталонский крем: каталонский крем-ганаш, апельсиновое желе и карамельное сабле.
- Рисовый батончик с манго: фруктовая паста из манго, кокосовый ганаш и хрустящий рис.
- Банановое пирожное: Брауни и шоколадный ганаш bean to bar.
- Джандуджа, апельсин и карамель: нежная карамель с джандуей, лесным орехом и апельсином.
- 2 шоколадные пасты.
- Паста из лесных орехов с шоколадом bean to bar, с ароматом апельсина.
- Орехово-карамелизированная шоколадная паста.
На электронную почту
На электронную почту после оплаты заказа
Стоимость доставки: 0 рублейУ этого товара еще нет отзывов.
Вы приобрели товар? Поделитесь своим мнением с другими и возможно вы поможете кому-то сделать правильный выбор!