[dom_ulitki] Курс Зельеварения 'Сливовый' (Ирина Таро)
Рекомендации
![[gala.cake.couture] Торт Корабль. (Галина Егиазарян)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096506/baec64/gala-cake-couture-tort-korabl-galina-egiazaryan.png "[gala.cake.couture] Торт Корабль. (Галина Егиазарян)")
![[elenapopovaschool.ru] Марафон 'Готовим 1 сентября вместе' (Елена Попова)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096503/baec64/elenapopovaschool-ru-marafon-gotovim-1-sentyabrya-vmeste-elena-popova.png "[elenapopovaschool.ru] Марафон 'Готовим 1 сентября вместе' (Елена Попова)")
![[Egor Team] Зеркальная глазурь и велюр (Егор Козловский)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096501/baec64/egor-team-zerkalnaya-glazur-i-velyur-egor-kozlovskij.png "[Egor Team] Зеркальная глазурь и велюр (Егор Козловский)")
![[Egor Team] Путь шоколатье. Все секреты шоколада от А до Я (Егор Козловский)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096497/baec64/egor-team-put-shokolate-vse-sekrety-shokolada-ot-a-do-ya-egor-kozlovskij.png "[Egor Team] Путь шоколатье. Все секреты шоколада от А до Я (Егор Козловский)")
![[Egor Team] Курс Сладкий стол (Егор Козловский)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096494/baec64/egor-team-kurs-sladkij-stol-egor-kozlovskij.png "[Egor Team] Курс Сладкий стол (Егор Козловский)")
![[Egor Team] Курс 'Муссовые десерты' (Егор Козловский)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096491/baec64/egor-team-kurs-mussovye-deserty-egor-kozlovskij.png "[Egor Team] Курс 'Муссовые десерты' (Егор Козловский)")
![[dve_zlodeyki] Новогодние рецепты](https://i3.storeland.net/2/7910/179096485/baec64/dvezlodeyki-novogodnie-recepty.jpg "[dve_zlodeyki] Новогодние рецепты")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Рождественская корзинка - съедобные подарки', 2021 год (Ирина Таро)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096476/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-rozhdestvenskaya-korzinka-sjedobnye-podarki-2021-god-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Рождественская корзинка - съедобные подарки', 2021 год (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенний Сад' + технологии (Ирина Таро)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096474/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-osennij-sad-tehnologii-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенний Сад' + технологии (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенний Сад' + технологии, 2021 год (Ирина Таро)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096472/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-osennij-sad-tehnologii-2021-god-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенний Сад' + технологии, 2021 год (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенние Ягоды' (Ирина Таро)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096470/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-osennie-yagody-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенние Ягоды' (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенняя Кладовая' (Ирина Таро)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096468/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-osennyaya-kladovaya-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Осенняя Кладовая' (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Летние Ягоды' (Ирина Таро)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096466/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-letnie-yagody-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 'Летние Ягоды' (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс Зельеварения 'Клубничный' (Ирина Таро)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096464/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-klubnichnyj-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс Зельеварения 'Клубничный' (Ирина Таро)")
![[dom_ulitki] Курс зельеварения 12 месяцев 'Сентябрь' (Ирина Таро)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096462/baec64/domulitki-kurs-zelevareniya-12-mesyacev-sentyabr-irina-taro.jpg "[dom_ulitki] Курс зельеварения 12 месяцев 'Сентябрь' (Ирина Таро)")
![[dolnyk.school] Торт 'Марио' (Кристина Дольник)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096458/baec64/dolnyk-school-tort-mario-kristina-dolnik.jpg "[dolnyk.school] Торт 'Марио' (Кристина Дольник)")
![[di_licious_me] Завтраки 2.0 (Diana)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096457/baec64/diliciousme-zavtraki-2-0-diana.jpg "[di_licious_me] Завтраки 2.0 (Diana)")
![[Di_licious_me] Умное ПП меню](https://i3.storeland.net/2/7910/179096455/baec64/diliciousme-umnoe-pp-menyu.jpg "[Di_licious_me] Умное ПП меню")
![[Diliciousme] Курс по созданию гастрономических блюд у себя дома! Тариф - 'Шеф Повар'](https://i3.storeland.net/2/7910/179096453/baec64/diliciousme-kurs-po-sozdaniyu-gastronomicheskih-blyud-u-sebya-doma-tarif-shef-povar.jpg "[Diliciousme] Курс по созданию гастрономических блюд у себя дома! Тариф - 'Шеф Повар'")
![[Diliciousme] Курс по созданию гастрономических блюд у себя дома! Тариф Бренд-шеф](https://i3.storeland.net/2/7910/179096451/baec64/diliciousme-kurs-po-sozdaniyu-gastronomicheskih-blyud-u-sebya-doma-tarif-brend-shef.jpg "[Diliciousme] Курс по созданию гастрономических блюд у себя дома! Тариф Бренд-шеф")
![[Diet School] ПП макаронс (pp macarons)](https://i2.storeland.net/2/8205/182043615/baec64/diet-school-pp-makarons-pp-macarons.png "[Diet School] ПП макаронс (pp macarons)")
![[desertika.space] Веган мороженное. Пакет Pro (Анастасия Куницкая)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096443/baec64/desertika-space-vegan-morozhennoe-paket-pro-anastasiya-kunickaya.png "[desertika.space] Веган мороженное. Пакет Pro (Анастасия Куницкая)")
![[Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.](https://i3.storeland.net/2/7910/179096441/baec64/coup-de-coup-marafon-po-rozhdestvenskoj-vypechke.png "[Coup de Coup] Марафон по рождественской выпечке.")
![[coup de coeur] Заварное тесто -эклеры, шу](https://i1.storeland.net/2/7910/179096439/baec64/coup-de-coeur-zavarnoe-testo-jeklery-shu.jpg "[coup de coeur] Заварное тесто -эклеры, шу")
![[Coup de coeur] Курс по начинкам для макарон 'Fantastic Seven' (Елена Конецкая)](https://i3.storeland.net/2/8205/182044944/baec64/coup-de-coeur-kurs-po-nachinkam-dlya-makaron-fantastic-seven-elena-koneckaya.png "[Coup de coeur] Курс по начинкам для макарон 'Fantastic Seven' (Елена Конецкая)")
![[Chocotale] Вебинар Трюфели '4 сыра' (Светлана Егорова)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096431/baec64/chocotale-vebinar-tryufeli-4-syra-svetlana-egorova.png "[Chocotale] Вебинар Трюфели '4 сыра' (Светлана Егорова)")
![[Chocotale] Нарезная конфета 'Манго - Молочный улун' (Светлана Егорова)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096424/baec64/chocotale-nareznaya-konfeta-mango-molochnyj-ulun-svetlana-egorova.png "[Chocotale] Нарезная конфета 'Манго - Молочный улун' (Светлана Егорова)")
![[Chocotale] Корпусная конфета 'Лайм каффир – малина' (Светлана Егорова)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096423/baec64/chocotale-korpusnaya-konfeta-lajm-kaffir-malina-svetlana-egorova.png "[Chocotale] Корпусная конфета 'Лайм каффир – малина' (Светлана Егорова)")
![[ChocoBerry School] Мастер-класс 'Набор из клубники и мини-бананов в шоколаде' (Алина Черенцова)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096416/baec64/chocoberry-school-master-klass-nabor-iz-klubniki-i-mini-bananov-v-shokolade-alina-cherencova.png "[ChocoBerry School] Мастер-класс 'Набор из клубники и мини-бананов в шоколаде' (Алина Черенцова)")
![[Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия. Тариф «Стандарт» (Светлана Ивлева, Денис Бородий)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096411/baec64/cheese-lab-onlajn-shkola-syrodeliya-tarif-standart-svetlana-ivleva-denis-borodij.png "[Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия. Тариф «Стандарт» (Светлана Ивлева, Денис Бородий)")
![[Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия. Тариф Мастер (Светлана Ивлева, Денис Бородий)](https://i2.storeland.net/2/8205/182044615/baec64/cheese-lab-onlajn-shkola-syrodeliya-tarif-master-svetlana-ivleva-denis-borodij.png "[Cheese Lab] Онлайн-школа сыроделия. Тариф Мастер (Светлана Ивлева, Денис Бородий)")
![[cake pro] Торт 'Черничное мороженое' (Александра Овешкова)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096408/baec64/cake-pro-tort-chernichnoe-morozhenoe-aleksandra-oveshkova.jpg "[cake pro] Торт 'Черничное мороженое' (Александра Овешкова)")
![[Buenocake] Проект-Конструктор Шоколад-Карамель-Вишня. 12 тортов (Дарья Тимофеева)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096406/baec64/buenocake-proekt-konstruktor-shokolad-karamel-vishnya-12-tortov-darya-timofeeva.jpg "[Buenocake] Проект-Конструктор Шоколад-Карамель-Вишня. 12 тортов (Дарья Тимофеева)")
![[BuenoCake] Морковный cheesecake торт «Вишня-Орех-Карамель» + альтернативный вкус (Дарья Тимофеева)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096405/baec64/buenocake-morkovnyj-cheesecake-tort-vishnya-oreh-karamel-alternativnyj-vkus-darya-timofeeva.jpg "[BuenoCake] Морковный cheesecake торт «Вишня-Орех-Карамель» + альтернативный вкус (Дарья Тимофеева)")
![[Buenocake] Курс по чизкейкам. Легендарные вкусы (Дарья Тимофеева)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096403/baec64/buenocake-kurs-po-chizkejkam-legendarnye-vkusy-darya-timofeeva.png "[Buenocake] Курс по чизкейкам. Легендарные вкусы (Дарья Тимофеева)")
![[Будет вкусно!] Raw конфеты 'Клубника-кокос' (Анжелика Соловьева)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096401/baec64/budet-vkusno-raw-konfety-klubnika-kokos-anzhelika-soloveva.jpg "[Будет вкусно!] Raw конфеты 'Клубника-кокос' (Анжелика Соловьева)")
![[Bread&Bread] Ручной замес пшеничного теста (Cергей Кириллов)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096399/baec64/bread-bread-ruchnoj-zames-pshenichnogo-testa-cergej-kirillov.png "[Bread&Bread] Ручной замес пшеничного теста (Cергей Кириллов)")
![[bonbon_school] Шоколад. Light ( Анастасия Токаревская)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096397/baec64/bonbonschool-shokolad-light-anastasiya-tokarevskaya.png "[bonbon_school] Шоколад. Light ( Анастасия Токаревская)")
![[BonBon] Муссовые торты ( Анастасия Токаревская)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096394/baec64/bonbon-mussovye-torty-anastasiya-tokarevskaya.png "[BonBon] Муссовые торты ( Анастасия Токаревская)")
![[bmb_bakery] Торто-шары 'Боллдуин' (Мария Бондарева)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096391/baec64/bmbbakery-torto-shary-bollduin-mariya-bondareva.jpg "[bmb_bakery] Торто-шары 'Боллдуин' (Мария Бондарева)")
![[bmb_bakery] MK 'Стекляшки ' декор для тортов из изомальта (Мария Бондарева)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096388/baec64/bmbbakery-mk-steklyashki-dekor-dlya-tortov-iz-izomalta-mariya-bondareva.jpg "[bmb_bakery] MK 'Стекляшки ' декор для тортов из изомальта (Мария Бондарева)")
![[Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096385/baec64/bee-chef-master-klass-po-shokoladu-2-uroven-hans-ovando.png "[Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо)")
![[Bazil online] Путешествие вкусов. Курс по блюдам итальянской, мексиканской и паназиатской кухонь](https://i1.storeland.net/2/7910/179096381/baec64/bazil-online-puteshestvie-vkusov-kurs-po-blyudam-italyanskoj-meksikanskoj-i-panaziatskoj-kuhon.jpg "[Bazil online] Путешествие вкусов. Курс по блюдам итальянской, мексиканской и паназиатской кухонь")
![[bakerschool] Заварное тесто (Мария Решетникова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096377/baec64/bakerschool-zavarnoe-testo-mariya-reshetnikova.jpg "[bakerschool] Заварное тесто (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Тарты и тарталетки (Мария Решетникова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096375/baec64/bakerschool-tarty-i-tartaletki-mariya-reshetnikova.jpg "[bakerschool] Тарты и тарталетки (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Пончики (Мария Решетникова)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096374/baec64/bakerschool-ponchiki-mariya-reshetnikova.png "[bakerschool] Пончики (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Многослойные торты (Мария Решетникова)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096371/baec64/bakerschool-mnogoslojnye-torty-mariya-reshetnikova.png "[bakerschool] Многослойные торты (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Макарон (Мария Решетникова)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096369/baec64/bakerschool-makaron-mariya-reshetnikova.png "[bakerschool] Макарон (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Капкейки и кейк-попс (Мария Решетникова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096367/baec64/bakerschool-kapkejki-i-kejk-pops-mariya-reshetnikova.jpg "[bakerschool] Капкейки и кейк-попс (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Десерты холодного приготовления (Мария Решетникова)](https://i4.storeland.net/2/7910/179096365/baec64/bakerschool-deserty-holodnogo-prigotovleniya-mariya-reshetnikova.jpg "[bakerschool] Десерты холодного приготовления (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Чизкейки (Мария Решетникова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096363/baec64/bakerschool-chizkejki-mariya-reshetnikova.jpg "[bakerschool] Чизкейки (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Бисквитные торты (Мария Решетникова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096362/baec64/bakerschool-biskvitnye-torty-mariya-reshetnikova.jpg "[bakerschool] Бисквитные торты (Мария Решетникова)")
![[bakerschool] Безе и меренги (Мария Решетникова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096360/baec64/bakerschool-beze-i-merengi-mariya-reshetnikova.png "[bakerschool] Безе и меренги (Мария Решетникова)")
![[Awaken school] Сборник напитков (Елена Богданова,Елена Шпак)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096352/baec64/awaken-school-sbornik-napitkov-elena-bogdanova-elena-shpak.png "[Awaken school] Сборник напитков (Елена Богданова,Елена Шпак)")
![[Awaken_school] Пельмени. Вареники. Равиоли (Елена Богданова, Елена Шпак)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096350/baec64/awakenschool-pelmeni-vareniki-ravioli-elena-bogdanova-elena-shpak.png "[Awaken_school] Пельмени. Вареники. Равиоли (Елена Богданова, Елена Шпак)")
![[Awaken school] Несладкие панкейки. Зеленые и оранжевые (Елена Богданова)](https://i3.storeland.net/2/7910/179096347/baec64/awaken-school-nesladkie-pankejki-zelenye-i-oranzhevye-elena-bogdanova.jpg "[Awaken school] Несладкие панкейки. Зеленые и оранжевые (Елена Богданова)")
![[Awaken School] Лимонное пирожное (Елена Богданова)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096345/baec64/awaken-school-limonnoe-pirozhnoe-elena-bogdanova.jpg "[Awaken School] Лимонное пирожное (Елена Богданова)")
![[awakengame] Пеку веганское Кэнди-бар (Елена Богданова, Марина Мелконян)](https://i2.storeland.net/2/7910/179096340/baec64/awakengame-peku-veganskoe-kendi-bar-elena-bogdanova-marina-melkonyan.jpg "[awakengame] Пеку веганское Кэнди-бар (Елена Богданова, Марина Мелконян)")
![[Artconfi.studio] Тыква из изомальта к Хэллуину (Виктория Токмакова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096337/baec64/artconfi-studio-tykva-iz-izomalta-k-helluinu-viktoriya-tokmakova.jpg "[Artconfi.studio] Тыква из изомальта к Хэллуину (Виктория Токмакова)")
![[Artconfi.studio] Большая распродажа курс по изомальту из 15 уроков (Виктория Токмакова)](https://i1.storeland.net/2/7910/179096336/baec64/artconfi-studio-bolshaya-rasprodazha-kurs-po-izomaltu-iz-15-urokov-viktoriya-tokmakova.jpg "[Artconfi.studio] Большая распродажа курс по изомальту из 15 уроков (Виктория Токмакова)")
Расскажу в нем не только про сливы, но и про тёрн
Как всегда будут рецепты собранные со всех курсов - их получилось 12, будут рецепты из сезонных историй и 5 новых
Отдам свой особенный острый сливово-шоколадный соус к мясу, а так же хит всех продаж - запеченый мармелад с порто и лавандой.
Что входит в курс?
-Разные сорта сливы и для каких заготовок их используют
-С какими фруктами-пряностями и тд сочетаются сливы
- Как составлять собственные формулы сочетаний
-Формулы сочетаний для Сливы
- Что такое фруктовый 'сыр'
- Заметки о чатни
+ Как правильно добавлять в сладкие заготовки:
Имбирь, лаванду, кардамон, пряные травы, цедру, алкоголь
- Как определять готовность
А так же:
ТЕРН и его особенности
С какими фруктами-пряностями и тд сочетается Терн
Формулы сочетаний для Терна
Рецепт соленого 'как оливки' терна
Схема варки желе из терна
Рецепты
1. Сливовый немецкий мусс
2. Джем из Аронии со Сливой
3. Садовый английский джем под названием High Dumpsie Dearie / 'Я все сюда валю, дорогуша!'
4. Сливовое желе
5. Сливовый пряный сыр
6. Осеннее чатни из поздних слив и яблок
7. Пряное сливовое чатни
8. Острый сливовый соус с базиликом
9. Маринованный терн
10. Вяленые сливы с травами и чесноком
11. Вяленые винные сливы
12. Терновый джин
Новое:
13. Сливовый запеченный мармелад с порто и лавандой
14. Эльзаский сливовый конфитюр с ванилью и кардамоном из желтой сливы
15. Маринованные сливы с лавандой
16. Сливово-шоколадный, острый, пряный соус
17. Сливовый джем с ромом и шоколадом
Рецепты сезонных историй:
1. Аугсбургский Сливовый пирог
2. Камамбер с теплыми осенними сливами с шалфеем и шоколадом
3. Бранденбургский картофельный суп с беконом и черносливом
4. Утка тушеная в красном вине с кореньями и черносливом