Чизкейк 'Бородинский' (Виктория Мельник)
Цена:
165
Рекомендации
![Еврейская кухня [Пракукинг]](https://i2.storeland.net/2/8205/182041944/baec64/evrejskaya-kuhnya-prakuking.png "Еврейская кухня [Пракукинг]")
![Безглютеновый ягодный торт [Make Cake]](https://i3.storeland.net/2/7910/179094855/baec64/bezglyutenovyj-yagodnyj-tort-make-cake.png "Безглютеновый ягодный торт [Make Cake]")
![Беф-бургуньон или говядина по-бургундски [Щиборщи]](https://i1.storeland.net/2/7910/179094845/baec64/bef-burgunon-ili-govyadina-po-burgundski-shhiborshhi.jpg "Беф-бургуньон или говядина по-бургундски [Щиборщи]")
Не стоит себе сразу воображать плотную текстуру хлеба в десерте, здесь от него все только самое лучшее! Ржаной, густой, чуть сладковатый запах с оттенком кориандра в основе, который обволакивает нежная и гладкая текстура сырного слоя с варёной сгущёнкой. Ну и для свежести немного клюквенного компоте с кислинкой. Вы удивитесь!
Урок состоит из трех отдельных видео (теория, формирование основы и весь процесс приготовления чизкейка), файла с подробным рецептом, теоретической частью.
Содержание видео:
- теория приготовления чизкейков: основы, сырные начинки, тонкости выпекания;
- формирование идеальной песочной основы;
- шоколадный крамбл, основа с бородинским хлебом;
- кранч с пеканом и бородинским хлебом;
- сырный слой с варёным сгущенным молоком;
- клюквенное компоте, теория приготовления пюре в домашних условиях.