Ферментация чая в домашних условиях (Юрий Курский)
Рекомендации
![Еврейская кухня [Пракукинг]](https://i2.stat01.com/2/8205/182041944/baec64/evrejskaya-kuhnya-prakuking.png "Еврейская кухня [Пракукинг]")
![Безглютеновый ягодный торт [Make Cake]](https://i3.stat01.com/2/7910/179094855/baec64/bezglyutenovyj-yagodnyj-tort-make-cake.png "Безглютеновый ягодный торт [Make Cake]")
![Беф-бургуньон или говядина по-бургундски [Щиборщи]](https://i1.stat01.com/2/7910/179094845/baec64/bef-burgunon-ili-govyadina-po-burgundski-shhiborshhi.jpg "Беф-бургуньон или говядина по-бургундски [Щиборщи]")
О тренинге
Хотите научиться делать ферментированный полезный чайный напиток своими руками?
Ферментирование — с биохимической точки зрения это преобразования за счет собственных ферментов, то есть соков из сложных крахмалов и белков в более простые и, что очень важно легкоусвояемые вещества.
Ферментировать можно как чайные травы, так и листья плодовых кустарников и деревьев : кипрей, смородина, арония, ежевика, малина, ореховый лист, вишня, яблоня, груша, айва и т.д.
Вы сможете делать чайные напитки с неповторимым авторским вкусом: от мягкого ласкающего, до бодрящего и мотивирующего на новые свершения.
На данном курсе вы узнаете:
Весь технологический процесс ферментации от подвяливания до получения готового продукта.
Какие способы скручивания можно использовать под ваши задачи.
Какие вспомогательные средства для ферментации можно использовать.
Технологию и базовые отличия по приготовлению чайных напитков от белого до чёрного.
Как отказаться от чёрного покупного чая, и радовать родных и близких вашими вкусными авторскими чайными напитками.