Торт «Парящий остров» (Елена Елькина-Ковалева) @glavgnom
Цена:
704
Рекомендации
![Торт Захер [Кондитория]](https://i1.stat01.com/2/7892/178914315/baec64/tort-zaher-konditoriya.png "Торт Захер [Кондитория]")
![Торт «Шоколадный Бейлис» [Make Cake]](https://i1.stat01.com/2/8205/182041029/baec64/tort-shokoladnyj-bejlis-make-cake.png "Торт «Шоколадный Бейлис» [Make Cake]")
Потрясающий антигравитационный торт «Парящий остров» - минимум сложной конструкции, максимум эффекта 'ВАУ'!
Вы научитесь создавать торт, который абсолютно точно произведёт фурор среди ваших заказчиков и выведет вас на новый уровень, а так же сможете применить полученные знания в других дизайнах тортов.
Урок построен очень подробно и рассчитан на любой уровень подготовки.
Вы научитесь:
- Создавать конструкцию для торта без металлических деталей
- Собирать торт в виде антигравитационной скалы
- Создавать объёмные текстуры камня и мха
- Создавать объёмный декор из пластичного шоколада
- Делать море
- Конструкция для торта
- Сборка торта «Карамельный фундук»
- Работа с ганашом, создание текстуры скалы
- Окрашивание, тонирование, создание объёмов
- Работа с пластичным шоколадом: приготовление, лепка, окрашивание
- Оформление торта зеленью
- Создание моря
- ?Технологическая карта по всем рецептам