Торт 'Слоник' (Анна Сухова)

В видео-уроке по оформлению торта 'Слоник' будет показано, как слепить фигурку из мастики, не утяжеляя конструкцию торта. Этим способом можно слепить любого зверька для украшения изделий.
В уроке по созданию карамельного декора покажу, как быстро сделать карамельные шары и фонтан из изомальта. Для оформления торта в виде бочки используется шоколад. Воспользуемся одним из способов темперирования шоколада и сделаем из него деревяшки.
Так же будет предоставлена подробная рецептурная карта торта 'Апельсиновый медовик'.

В программе урока:

  • Лепка и роспись слона из мастики
  • Карамельный фонтан и шары из изомальта
  • Оформление шоколадом торта в виде бочки с деревяшками
  • Подробная рецептурная карта торта 'Апельсиновый медовик'
Видео и технологическая рецептурная карта торта.