Ферменториум: практический курс пробиотической кухни, пакет Полный, февраль 2020 (Юлия Мальцева)
?
- Вы замечаете, что ваша энергия на 0. Вам тяжело просыпаться по утрам, вы быстро утомляетесь? В мечтах у вас полно идей, но чувствуете, что вам не хватает энергии даже чтобы начать?
- Вы страдаете от вздутия живота, запоров, диареи? Ощущаете усталость после еды?
- Вы постоянно “цепляете” простуду, инфекции - частые гости в вашем организме?
- Вас постоянно тянет на сладкое?
- У вас бывают частые головные боли - от незначительных до мигреней?
- Вам знакомо выпадение волос, ломкие ногти, тусклая кожа лица?
- Резкие перепады настроения, плаксивость, депрессия, тревожность, раздражение - не дают вам спокойно и счастливо жить?
- Ваша кожа выглядит значительно старше, она сухая и шелушится?
- У вас пищевая непереносимость, аллергия, чувствительность
- готовить самые полезные ферментированные продукты
- использовать ферментированные продукты грамотно для оздоровления себя и близких
- удивлять родных и гостей необычными и вкусными блюдами
- сэкономите время и деньги
- будете уверены в качестве вашей ферментированной еды
- включите ФП в свой ежедневный рацион
- избавитесь от болезней, в том числе хронических
Мастер-класс “10 секретов ферментации”
Из мастер-класса вы узнаете:
что представляет собой процесс ферментации продуктов и какие виды ферментации существуют
Мастер-класс “Польза и вредферментированных продуктов
Из мастер-класса вы узнаете:
как вам поддерживать силы, красоту, здоровье и долголетие при помощи ферментированных продуктов, как правильно вводить их в рацион, чтобы не навредить организму и получить максимальный результат
Мастер-класс “Как организовать процесс ферментации”
Из мастер-класса вы узнаете:
Все об инструментах, посуде, стартерах, технике, технологии обработки, правилах гигиены
Нюансах приготовления и хранения ферментированных продуктов
Пробиотический план питания на неделю с включением ферментированных продуктов
В нем вы найдете: готовый план питания и оригинальные рецепты, которые значительно разнообразят ваш рацион вкусными и полезными блюдами
МОДУЛЬ 2. БАЗОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Мастер-классы по приготовлению Базовых продуктов и “Стартеров” + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Базовый рассол
- Пряный рассол
- Острый рассол
- Яблочный уксус
- Молочная сыворотка
- Кислый рассол
МОДУЛЬ 3. ЛАКТО-ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
Мастер-классы по приготовлению лакто-ферментированных овощей + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Сахарный горошек
- Имбирная морковка
- Свекла и репка с кардамоном
- Пикантные луковые колечки
- Маринованный чесночек
- Квашеная капуста с водорослями
- Малосольные и выдержанные огурчики
- Кимчи
МОДУЛЬ 4. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных напитков + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Свекольный квас
- Фруктовый квас
- Арбузная содовая
- Цитрусовый пунш
- Оранчино
МОДУЛЬ 5. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ЯГОДЫ И ФРУКТЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных фруктов и ягод + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Сальсу
- Яблочно-грушевый соус
- Лимоны со специями
- Моченые яблоки с мятой
- Ягодный конфитюр
МОДУЛЬ 6. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ОРЕХИ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных зерновых, бобовых и орехов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Ферментированный смузи
- Валийская каша
- Белый кисель
- Ореховый сыр
- Реджувелак
МОДУЛЬ 7. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных молочных продуктов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Простокваша
- Кефир
- Ряженка
- Козий сыр “Шевр”
- Творог
МОДУЛЬ 8. СИМБИОТИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ
Мастер-классы по приготовлению продуктов с использованием симбиотических культур + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Чайный гриб (Комбуча, Комбуча на крапиве, Ягодная комбуча, Изумрудная комбуча)
- Водяной кефир и Ананасовый кефир
- Джун
- Кефирный (тибетский, молочный) гриб
МОДУЛЬ 9. ФЕРМЕНТИРОВАННАЯ ЗЕЛЕНЬ И ДИКОРОСЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированной зелени и дикоросов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Острая черемша
- Зеленые щи
- Детокс-напиток из витграсса
- Крапивный квас
МОДУЛЬ 10. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ОСЕННИЕ КОРНЕПЛОДЫ
Мастер-классы по приготовлению ферментированных осенних корнеплодов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Баклажаны и чесноком
- Сладкая редька
- Тыква с дымком
- Осенние корнеплоды-микс (репа, редька, редис дайкон)
- Хреновая закуска
- Цикорий по-венгерски
МОДУЛЬ 11. ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Мастер-классы по приготовлению алкогольных напитков из ферментированных продуктов + брошюра с рецептами
Вы научитесь готовить:
- Pre-party шоты (б/а)
- Антипохмельный SOS напиток (б/а)
- Халапеньо Шоты (джин)
- Грязный (вермут, джин)
- Ким-Тини (вермут)
- Красный русский (водка)
- Огуречный Джеймсон (виски)
- Кимчи-Мэри (водка)
- Ананасовый Шприц (б/а)
Книга с рецептами блюд для особого случая с использованием пробиотических продуктов
Вы научитесь готовить:
- Салат с тахини и квашеной капустой
- Welсome – СУП!
- Имбирный эль
- Теплая кимчи с креветкой и козьим сыром
- Парфе из козьего молока
Видео лекции с экспертами о здоровье ЖКТ и ферментированным продуктам
Матрица функционального использования ферментированных продуктов для здоровья
Содержание курса (пакет 'полный')
- Доступ к материалам в личном кабинете участника курса с телефона и компьютера
- 30 видео уроков по приготовлению ФП
- 6 мастер классов с пояснением технологии и организации процессов
- Список полезных адресов и интернет магазинов для покупки техники, инструментов и продуктов для ферментации
- Кулинарную книгу с 60+ рецептами полезных и вкусных ферментированных продуктов
- Детальную брошюру по организации рабочего процесса и выбору продуктов
- 4 видео интервью с экспертами по теме пищеварения и ферментации.
- Общение в группе WhatsApp
- Книга с рецептами для особых случаев
- План питания с ферментированными продуктами на 7 дней