[pololololololololo] ЭклероМания (Полина Егорова)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1440%2Fim-p1440016-2.jpg&hash=5d9ea35c4e3a28e8993826b58927be41&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1440%2Fim-p1440016-3.jpg&hash=6759221672b9d66ab4b271e49e4f1487&v=4)
![[?IMG]](proxy14p.php?image=https%3A%2F%2Fc28399.nl01.servers.im%2Fskladc%2Fimg%2F1440%2Fim-p1440016-4.jpg&hash=a22c33603b5a1797c95ac5de162c373a&v=4)
?
1.Эклер с неклассическим ванильным заварным кремом, глазурь на малиновом пюре без красителей
2. Шу-монашки с кремю ежевика-мята, лимонной намелакой и гелем ежевика-лимон-мята
3. Пари-Брест - абрикосовый ганаш с бобами тонка, абрикосовое конфи,, миндально-фундучный крем муслин, пралине миндаль-фундук, засахаренные миндальные лепестки
4. Эклер Груша Фламбе с ванильным кремом на маскарпоне, апельсиновым соусом и грушами фламбе с ромом и корицей
А так же вас ждут:
Несладкие закусочные эклеры, варианты их начинок и оформления
Видео по темперированию шоколада и элегантному декору из него
Эфир по фотографии работе с фоторедактором