Идеальное ПП (Ирина Собченко)

Идеальное ПП
Научим вас готовить вкуснейшие десерты без сахара и трансжиров!

В один момент я поняла, что могу сделать мир лучше.
Я умею готовить такие десерты, которые бы могли есть люди с диабетом, аллергией и просто каждый, кто хочет наслаждаться сладким с пользой для здоровья и фигуры.
Сейчас моя миссия дать возможность людям во всем мире узнать что такое полезные десерты.
За 8 недель курса вы:

• Научитесь готовить полезные десерты
• Разберетесь в калорийности
• Сможете продавать свои ПП десерты и окупить курс ещё до окончания обучения!
• На основе полученных знаний создадите свои авторские уникальные десерты и сможете радовать ими своих близких!

• Вводное занятие. Знакомство с учебной платформой GetCourse
• Инвентарь и ингредиенты.Что именно, в каком количестве и в каком месте всё это купить
• Сахарозаменители. Ознакомление с наиболее известными сахарозаменителями, которые понадобятся для приготовления
• ПП или не ПП. Какие могут быть допуски при выборе ингредиентов? Ответы на самые часто
• возникающие вопросы
• Основы диетологии и сроки хранения. Изучение основных типов ПП-десертов + приобретение списков продуктов-аллергенов и сроков хранения продуктов
• RAW энергетические бомбочки. Получение навыка приготовления сыроедческого, вегетарианского, порционного десерта с фантастическим вкусом.
• Формирование стратегии подсчёта стоимости продукции. Схема лёгкой и оптимальной ценовой политики
• Торт Папский. Белковые коржи, лимонный курд и кефирный кремБелковые коржи, лимонный курд и кефирный крем
• Торт Бурёнка. Нежный торт с шоколадно-медовым бисквитом
• Торт Захер. Вы научитесь делать шоколадно-миндальный бисквит и варить пп абрикосовый джем
• Капкейки корлевские (2 вида) Кокосовые кексы и украшенные ПП кремами
• Торт Танго-Манго. Воздушный кокосовый бисквит, крем-пломбир и оригинальный декор из манго

• Фитнес-кондитер с диетологическим образованием
• Нутрициолог, кулинарный блогер создатель авторских ПП-десертов
• Ведущая кулинарных МК на ТВ и в студиях
• Автор программы для расчета КБЖУ и стоимости десертов
• Автор онлайн курса по приготовлению диетических десертов

• Школа диетологии Лары Серебрянской
• Курсы raw и вегетарианских десертов на о. Пхукет (Таиланд)
• МК по трюфельным конфетам и натуральному шоколаду о. Пхукет
• 6 лет практики по приготовлению пп-блюд и десертов