[Кондитерка] Современные десерты и тарты Курс 'Лайт' (Александра Овешкова)

1. ТОРТ «Диабелла»

Шоколадный бисквит, взбитый ганаш с цельным фундуком, баварский мусс на основе белого шоколада


2. ТОРТ 'Облако'

Кокосовый бисквит, кокосовое креме, шоколадный мусс с марципаном

3. ТОРТ 'Фисташка-Шоколад'

Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс

4. Торт 'Лаванда'

Миндальный бисквит Пандежен, конфи черника, лимонное креме, сырно-шоколадный мусс