Закусочные капкейки (brutal_cakes)

'Классик':

  • Кекс с ветчиной, сыром и травами
  • Начинка: сыр, ветчина и бекон
  • Крем сливочно-сырный с зеленью
'Гурман':
  • Кекс с орехами и грушей
  • Начинка: грецкие орехи и карамелизированная груша
  • Сливочный крем с Дор Блю
'Капрезе':
  • Кекс с моцареллой, вялеными томатами и травами
  • Начинка: моцарелла, томаты и песто
  • Сливочно-сырный крем с песто из томатов
'Куриный жульен':
  • Кекс с луком и грибами
  • Начинка: жульен с курицей
  • Сливочно-сырный крем с зеленью
'Фишловерс':
  • Кекс с укропом и шпинатом
  • Начинка из слабосоленой семги
  • Сливочно-сырный крем с рийетом из форели
'Гавайи':
  • Кекс с ветчиной и сыром
  • Начинка: ананас и карри
  • Сливочно-сырный крем с карри
Технологическая карта - PDF файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.