Зимняя книга рецептов (Нина Тарасова)

Зимняя книга рецептов
Только в течении 7 дней (с 15 декабря до 22 декабря включительно) у вас есть уникальная возможность приобрести книгу рецептов в формате PDF от Нины Тарасовой. В книге сожержится 22 рецепта к вашему праздничному новогоднему и рождественскому столу.
Целых 22 разнообразных рецепта высокого кондитерского искусства, которые вы сможете приготовить на домашнеи? кухне. Каждыи? из рецептов авторскии?, подготовленныи? для вас с большои? душои? и любовью.
После окончания распродажи, данная книга не будет продаваться.
Рецепты, которые входят в книгу:
Дважды шоколадный кекс
Пирожное 'Лило'
Состав: шоколадный бисквит с пралине, мусс с пастой 'спекулез' (французское коричное печенье, желе с запеченным ананасом в бананово-карамельном соусе, декор: печенье с корицей и шоколадные элементы
Пирожное 'Вишневый чай'
Состав: японский бисквит; вишневый мусс; шоколадный мусс с вишней; мусс с вишневым чаем (с натуральными ягодами).
Бананово-миндальный кекс
Торт 'Вишня в шоколаде'
Состав: шоколадный бисквит, фисташковый бисквит для декора; вишневое кремю, крустилан с коричным песочным тестом, ванильный мусс, шоколадный декор.
Апельсиново-шоколадный кекс
Пирожное «Четыре шоколада»
Состав: брауни с 4 видами шоколада; мусс с белым шоколадом Zephyr 34% Cacao Barry и ванилью; мусс с горьким шоколадом Cacao Barry Extra-Bitter 'Guayaquil' 64% и сливочным ликером; мусс с карамелизированным белым шоколадом Zephyr Caramel 35% Cacao Barry; глазурь 'Джиандуйя' и молочным шоколадом Chocolate Alunga 41%.
Пирожное «Sunflower»
Состав: апельсиновый бисквит с ванилью; апельсиновая панна-котта; боло-де-роло с маракуйей, лимоном и лаймом; манговый мусс.
Рождественское полено «Карамель и шоколад»
Состав: карамельный бисквит; мусс с карамелизированным белым шоколадом; карамельно-шоколадное кремю; мусс на горьком шоколаде; для декора - шоколадные элементы.
Торт 'Карри'
Состав: бисквит с карри; крамбл; конфи с ананасом и кориандром; фисташковый мусс с кориандром.
Торт 'Свежесть шоколада'
Состав: шоколадный штрейзель для декора; шоколадный бисквит; кокосовый крокант; мятное желе; шоколадный мусс.
Торт 'Вишня'
Состав: шоколадный бисквит без муки; пралине с молочным шоколадом, бобами тонка и хрустящей вафельной крошкой;
тонкая пластинка из горького шоколада с флер-де-сель, шоколадный мусс с бобами тонка, вишневое желе 'гриотт'.
Рождественское полено «Noel»
Состав: пряный миндальный бисквит с кусочками яблока и изюмом; желе из калины с розовым шампанским; еловый мусс.
Торт 'Сказка'
Состав: бисквит с белым шоколадом; малиновое желе; бисквит 'macarons'; мусс с болгарским перцем, малиной и пармезаном; для декора: свежие ягоды малины, macarons и пармезан.
Бриошь со штрейзелем и карамелью
Пирожное Rose
Состав: йогуртовый бисквит с маракуйей; йогуртовый мусс с ванилью; конфи с малиной, маракуйей и розой; декор: пластичный шоколад Callebaut и шоколадные элементы Callebaut
Пирожное Cube
Состав: шоколадный бисквит; крокант; шоколадный крем; шоколадное желе; баварский мусс с фундуком; шоколадное песочное тесто; покрытие – велюр.
Тарт Granny Smith
Состав: фундучное песочное тесто; фундучный бисквит; шоколадное кремю с фундуком; яблочно-апельсиновый «компот» с ванилью; декор: нейтральная глазурь, яблочные чипсы, шоколадные элементы.
Торт 'Карамелио'
Состав: бисквит 'пралине', карамельный мусс с цикорием, желе с маракуйей, карамельная глазурь. Для декора: шоколад, маршмеллоу с маракуйей.
Торт 'Green'
Состав: лаймовый бисквит с чаем матча; желе из красной смородины и вишни; лимончелло мусс.
Торт Poppy
Состав: морковный бисквит с маком; крем с облепихой; манговый мусс с лимонным курдом; мусс маракуйя-лимон-лайм. Хрустящий крокант
Торт 'Велюте'
Состав: шоколадно-банановый бисквит; кремю из молочного шоколада;
банановое конфи с маракуйей; мусс с молочным шоколадом; профитроли со взбитым кремом с молочным шоколадом.