[Кондитерка]Тех.карта. муссового торта 'Абрикос-мак-йогурт'(Sweetburg)
Цена:
102
Рекомендации
![[Кондитерка]Тех.карта. муссового торта 'Апельсин-кокос-имбирь-шоколад' (Sweetburg)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914776/baec64/konditerka-teh-karta-mussovogo-torta-apelsin-kokos-imbir-shokolad-sweetburg.jpg "[Кондитерка]Тех.карта. муссового торта 'Апельсин-кокос-имбирь-шоколад' (Sweetburg)")
![[Кондитерка]Тех.карта. муссового торта 'Яблоко-корица-лимон'(Sweetburg)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914774/baec64/konditerka-teh-karta-mussovogo-torta-yabloko-korica-limon-sweetburg.jpg "[Кондитерка]Тех.карта. муссового торта 'Яблоко-корица-лимон'(Sweetburg)")
![[Кондитерка]Тех.карта. Двойной чизкейк 'Чернично-лимонный' (Sweetburg)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914773/baec64/konditerka-teh-karta-dvojnoj-chizkejk-chernichno-limonnyj-sweetburg.jpg "[Кондитерка]Тех.карта. Двойной чизкейк 'Чернично-лимонный' (Sweetburg)")
![[Кондитерка]Тарталетки Маракуйя +Торт Маракуйя-банан-кокос. Тех.карты (veryirresistible18)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914772/baec64/konditerka-tartaletki-marakujya-tort-marakujya-banan-kokos-teh-karty-veryirresistible18.jpg "[Кондитерка]Тарталетки Маракуйя +Торт Маракуйя-банан-кокос. Тех.карты (veryirresistible18)")
![[Кондитерка]Шоколадные фигурки (Андрей Канакин)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914771/baec64/konditerka-shokoladnye-figurki-andrej-kanakin.jpg "[Кондитерка]Шоколадные фигурки (Андрей Канакин)")
![[Кондитерка]Начинки макаронс: маракуя-горг,ягод.бальзамик,облепих.чай,ягод.пломб(@veryirresistible18)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914770/baec64/konditerka-nachinki-makarons-marakuya-gorg-yagod-balzamik-oblepih-chaj-yagod-plomb-veryirresistible18.jpg "[Кондитерка]Начинки макаронс: маракуя-горг,ягод.бальзамик,облепих.чай,ягод.пломб(@veryirresistible18)")
![[Кондитерка]Кулич (Ксения Гребенюк)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914769/baec64/konditerka-kulich-kseniya-grebenyuk.jpg "[Кондитерка]Кулич (Ксения Гребенюк)")
![[kiwihealthy.кг] Полезные торты (Екатерина Семибратова)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914768/baec64/kiwihealthy-kg-poleznye-torty-ekaterina-semibratova.jpg "[kiwihealthy.кг] Полезные торты (Екатерина Семибратова)")
![[kiwihealthy] Полезные торты](https://i3.storeland.net/2/7892/178914767/baec64/kiwihealthy-poleznye-torty.jpg "[kiwihealthy] Полезные торты")
![[KICA] Торт Шоколадный медовик (Маруся Манько)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914765/baec64/kica-tort-shokoladnyj-medovik-marusya-manko.jpg "[KICA] Торт Шоколадный медовик (Маруся Манько)")
![[kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018](https://i2.storeland.net/2/7892/178914760/baec64/kica-torty-i-pirozhnye-ot-quentin-bailly-2018.jpg "[kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018")
![[KICA] Тарталетка Сен-Оноре (Александр Трофименков)](https://i2.storeland.net/2/8205/182044436/baec64/kica-tartaletka-sen-onore-aleksandr-trofimenkov.png "[KICA] Тарталетка Сен-Оноре (Александр Трофименков)")
![[Kica] Пирожные и Венская выпечка (Ян Куврер)](https://i2.storeland.net/2/7892/178914757/baec64/kica-pirozhnye-i-venskaya-vypechka-yan-kuvrer.jpg "[Kica] Пирожные и Венская выпечка (Ян Куврер)")
![[KICA] Мастер-класс Hans Ovando 2018](https://i2.storeland.net/2/7892/178914754/baec64/kica-master-klass-hans-ovando-2018.jpg "[KICA] Мастер-класс Hans Ovando 2018")
![[kica] Мастер-класс Антонио Башура 2020 год (Антонио Башур)](https://i2.storeland.net/2/8205/182044943/baec64/kica-master-klass-antonio-bashura-2020-god-antonio-bashur.png "[kica] Мастер-класс Антонио Башура 2020 год (Антонио Башур)")
![[KICA] Кофейная Тарта (C?dric Grolet)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914751/baec64/kica-kofejnaya-tarta-c-dric-grolet.png "[KICA] Кофейная Тарта (C?dric Grolet)")
![[KICA] Глазури. Финальное оформление тарт и пирожных (Лиза Глинская)](https://i3.storeland.net/2/8205/182042876/baec64/kica-glazuri-finalnoe-oformlenie-tart-i-pirozhnyh-liza-glinskaya.png "[KICA] Глазури. Финальное оформление тарт и пирожных (Лиза Глинская)")
![[KICA] Бриллиантовая коллекция тортов от Маруси Манько (Маруся Манько Marusya Manko)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914749/baec64/kica-brilliantovaya-kollekciya-tortov-ot-marusi-manko-marusya-manko-marusya-manko.jpg "[KICA] Бриллиантовая коллекция тортов от Маруси Манько (Маруся Манько Marusya Manko)")
![[karamelan_homebakery] Облепиха-малина-апельсин/ Лимонно-черничный/ Кофейный Бейлиз (Наталия Дорошенко)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914747/baec64/karamelanhomebakery-oblepiha-malina-apelsin-limonno-chernichnyj-kofejnyj-bejliz-nataliya-doroshenko.png "[karamelan_homebakery] Облепиха-малина-апельсин/ Лимонно-черничный/ Кофейный Бейлиз (Наталия Дорошенко)")
![[info_noviy_god] Курс 'Пряничный Дед Мороз' шкатулка и фонарик (ambercake_)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914744/baec64/infonoviygod-kurs-pryanichnyj-ded-moroz-shkatulka-i-fonarik-ambercake.jpg "[info_noviy_god] Курс 'Пряничный Дед Мороз' шкатулка и фонарик (ambercake_)")
![[Ilnaz Iskakov] Драже без дражератора (Ильназ Искаков)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914743/baec64/ilnaz-iskakov-drazhe-bez-drazheratora-ilnaz-iskakov.jpg "[Ilnaz Iskakov] Драже без дражератора (Ильназ Искаков)")
![[homebakery42] Видеоурок по кексам (Галина Макеева)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914739/baec64/homebakery42-videourok-po-keksam-galina-makeeva.png "[homebakery42] Видеоурок по кексам (Галина Макеева)")
![[homebakery42] Видеоурок «Мороженое-пломбир» (Галина Макеева)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914738/baec64/homebakery42-videourok-morozhenoe-plombir-galina-makeeva.png "[homebakery42] Видеоурок «Мороженое-пломбир» (Галина Макеева)")
![[Healthy Pastry School] ПП кондитер - Торт 'Сливочный баунти'](https://i2.storeland.net/2/7892/178914734/baec64/healthy-pastry-school-pp-konditer-tort-slivochnyj-baunti.png "[Healthy Pastry School] ПП кондитер - Торт 'Сливочный баунти'")
![[gromak_cake_omsk] 3д-торт 'Книга' (Ольга Громак)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914733/baec64/gromakcakeomsk-3d-tort-kniga-olga-gromak.jpg "[gromak_cake_omsk] 3д-торт 'Книга' (Ольга Громак)")
![[gromakschool] 3D-торт Кукла «Сказка на ночь» (Ольга Громак) @gromak_cake](https://i2.storeland.net/2/7892/178914732/baec64/gromakschool-3d-tort-kukla-skazka-na-noch-olga-gromak-gromakcake.jpg "[gromakschool] 3D-торт Кукла «Сказка на ночь» (Ольга Громак) @gromak_cake")
![[glavgnom] Онлайн курс Вафельная флористика (Елена Елкина-Ковалева)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914723/baec64/glavgnom-onlajn-kurs-vafelnaya-floristika-elena-elkina-kovaleva.jpg "[glavgnom] Онлайн курс Вафельная флористика (Елена Елкина-Ковалева)")
![[glavgnom] Фактуры (Elena Elkina-Kovaleva)](https://i4.storeland.net/2/7892/178914722/baec64/glavgnom-faktury-elena-elkina-kovaleva.png "[glavgnom] Фактуры (Elena Elkina-Kovaleva)")
![[Где Торт?] Зефир с пониженным содержанием сахара - 2 вида приготовления (Анна Салахова)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914718/baec64/gde-tort-zefir-s-ponizhennym-soderzhaniem-sahara-2-vida-prigotovleniya-anna-salahova.jpg "[Где Торт?] Зефир с пониженным содержанием сахара - 2 вида приготовления (Анна Салахова)")
![[Где торт?] Веселые безе - зверята (Ольга Вакуленко)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914715/baec64/gde-tort-veselye-beze-zveryata-olga-vakulenko.jpg "[Где торт?] Веселые безе - зверята (Ольга Вакуленко)")
![[Где Торт?] Vegan торт «Вишня в шоколаде» (Юлия Яровая)](https://i2.storeland.net/2/7892/178914714/baec64/gde-tort-vegan-tort-vishnya-v-shokolade-yuliya-yarovaya.jpg "[Где Торт?] Vegan торт «Вишня в шоколаде» (Юлия Яровая)")
![[Где торт?] Веган торт 'Малина - Кокос' (Юлия Яровая)](https://i2.storeland.net/2/7892/178914713/baec64/gde-tort-vegan-tort-malina-kokos-yuliya-yarovaya.jpg "[Где торт?] Веган торт 'Малина - Кокос' (Юлия Яровая)")
![[Где торт?] Торт 'Николь' (Виктория Климова)](https://i2.storeland.net/2/7892/178914702/baec64/gde-tort-tort-nikol-viktoriya-klimova.png "[Где торт?] Торт 'Николь' (Виктория Климова)")
![[Где торт?] Торт 'Наполеон' (Виктория Климова)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914701/baec64/gde-tort-tort-napoleon-viktoriya-klimova.jpg "[Где торт?] Торт 'Наполеон' (Виктория Климова)")
![[Где торт?] Торт 'Молочная девочка' (Виктория Климова)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914700/baec64/gde-tort-tort-molochnaya-devochka-viktoriya-klimova.jpg "[Где торт?] Торт 'Молочная девочка' (Виктория Климова)")
![[Где торт?] Сахарный цветок Садовая Роза (Евгения Бочарова)](https://i2.storeland.net/2/7892/178914689/baec64/gde-tort-saharnyj-cvetok-sadovaya-roza-evgeniya-bocharova.jpg "[Где торт?] Сахарный цветок Садовая Роза (Евгения Бочарова)")
![[Где торт?] Пряник 'Заборчик с цветами' (Виктория Назаренко)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914677/baec64/gde-tort-pryanik-zaborchik-s-cvetami-viktoriya-nazarenko.jpg "[Где торт?] Пряник 'Заборчик с цветами' (Виктория Назаренко)")
![[Где торт?] Пряник 'Мышонок на луне' (Елена Кортусова)](https://i1.storeland.net/2/7892/178914676/baec64/gde-tort-pryanik-myshonok-na-lune-elena-kortusova.jpg "[Где торт?] Пряник 'Мышонок на луне' (Елена Кортусова)")
![[где торт?] Новогодний Штоллен (kristi_vanilka)](https://i3.storeland.net/2/7892/178914664/baec64/gde-tort-novogodnij-shtollen-kristivanilka.jpg "[где торт?] Новогодний Штоллен (kristi_vanilka)")
![[Где торт?] Новогодний пряник с Дед Морозом (Татьяна Беляева)](https://i2.storeland.net/2/7892/178914663/baec64/gde-tort-novogodnij-pryanik-s-ded-morozom-tatyana-belyaeva.jpg "[Где торт?] Новогодний пряник с Дед Морозом (Татьяна Беляева)")
Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного хранения в холодильнике!
Как готовится муссовый торт?
Все муссовые торты готовятся по технологии послойной заморозки, поэтому для их изготовления требуется больше времени, чем для приготовления бисквитного торта. Готовый замороженный торт оформляется зеркальной глазурью или шоколадным велюром, затем требует аккуратной разморозки в холодильнике в течение 6-10 часов. Начиная с этого момента срок жизни муссового торта - 72 часа в холодильнике