[KICA] Тарталетка Сен-Оноре (Александр Трофименков)



В РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТКИ СЕН-ОНОРЕ ВХОДИТ:
  • Шоколадное песочное тесто
  • Миндальное песочное тесто
  • Бисквитное финансье
  • Заварное тесто
  • Кракелин
  • Соленая карамель с ванилью
  • Заварной крем с ванилью
  • Шантии с маскарпоне

Основа этой тарталетки декорирована завитками из шоколадного песочного теста и рецепт наполнений различными техниками и разнообразием текстур.