[Кондитерка] Зефир без сахара с быстрой стабилизацией (Лилия Завадская)

[Кондитерка] Зефир без сахара с быстрой стабилизацией (Лилия Завадская)

Вы получите:

  • видео мастер-класс с подробным приготовлением яблочного и черно-смородинного зефиров
  • подробное объяснение технологии (на основе этих рецептов вы сможете создавать другие)
Характеристики десерта:
  • зефир без добавок - в составе только пюре, сахарозаменитель, агар и белок
  • без сахара, по технологии без уваривания
  • пюре - свежие/замороженные ягоды или фрукты сможете сразу готовить без предварительного запекания/варки
  • зефир (немного другой по вкусовым ощущениям и по текстуре) сделан на натуральных сахарозаменителях - вкусный и сочный
  • сахарозаменители, безопасные для диабетиков
  • ждать 100% аутентичного вкуса от зефира не стоит
Рецепт отработан, зефир оттестирован
Сахарозаменители практически не содержат калорий и не повышают уровень сахара в крови