Детские торты. Тариф «Декор+Рецепты» (Ольга Куликова)
Цена:
880
Рекомендации
![Георгин из пластичного шоколада [CakeDeco]](https://i4.stat01.com/2/7892/178913288/baec64/georgin-iz-plastichnogo-shokolada-cakedeco.jpg "Георгин из пластичного шоколада [CakeDeco]")
![Французские макарон. Модуль 5 [pastry-school]](https://i4.stat01.com/2/8205/182045274/baec64/francuzskie-makaron-modul-5-pastry-school.png "Французские макарон. Модуль 5 [pastry-school]")
![Доступ к 189 + урокам 'Гдеторт' [Гдеторт]](https://i4.stat01.com/2/7892/178913254/baec64/dostup-k-189-urokam-gdetort-gdetort.jpg "Доступ к 189 + урокам 'Гдеторт' [Гдеторт]")
Содержание курса 'Детские торты'. Декор+Рецепты':
Модуль 1. Введение и рецепты. Введение в курс. Инструкции по работе с рецептами и по сборке тортов. Сборка и принципы выравнивания квадратного торта
Приготовление тортов по рецептам:
- Ананас-манго
- Ванильное облако с малиной
- Медовый со сметанным кремом
- Орео с чизкейком
- Орех с вишней
- Шоколадный с бананом и карамелью
- Кокосовый крем
- Крем с маскарпоне и ванильной пастой
- Сметанный крем
- Шоколадный крем
- Крем с маслом и сгущенным молоком
- Крем с творожным сыром и ванильной пастой
- Крем с творожным сыром и маслом
- Ганаш на белом шоколаде
- Велюр
- Работа с вафельной бумагой. Подготовка, окрашивание, хранение и варианты декора
- Работа с шоколадом. Темперирование, окрашивание, необходимые и возможные формы и инструменты
- Работа с изомальтом. Материал, окрашивание, формы и техники, различные элементы декора
- Работа с мастикой. Особенности работы с мастикой, необходимые материалы и инструменты, различные элементы декора из мастики. Лепка фигурок из мастики: зайчик на воздушном шаре, девочка, лисёнок, медвежонок, динозавр, хвост русалки и надписи из мастики
- Торт с зайчиком на воздушном шаре
- Торт с мишкой и шариками
- Торт в морском стиле
- Торт с девочкой и бабочками
- Торт с динозавром и листиками
- Торт с эскимо и вафельным рожком (квадратный)