Идеальная карамель. BuenoКарамель (Дарья Тимофеева) @buenocake

?Приготовить карамель - это очень просто, когда знаешь все тонкости, нюансы, способы, технологию приготовления и имеешь топ-рецептуры.

Карамель - это тот продукт, который кардинально отличается от вареного сгущенного молока. Она более глубокая, сливочная, роскошная, может иметь разные вкусовые оттенки: кофейные, ванильные, шоколадные. А чего стоит соленая карамель? Это - really топ-продукт! Я однозначно «ЗА» карамель!

Первый в истории масштабный антикризисный карамельный курс, включающий в себя несколько проектов. Это - карамельный переворот! Обучение подходит для любого 'карамельного' уровня.

Карамель очень многогранная - множество вкусов, текстур, рецептур и начинок. Тема карамели - это 100% тема BUENO! В тоже время, карамель - очень 'тревожный' продукт для тех, кто не владеет теоретической информацией. Универсальный курс «Идеальная карамель. BuenoКарамель» включает в себя ответы на все вопросы по карамели и дает необходимые знания для карамельных шедевров, стирает сомнения, страхи и гарантирует результат!
Это первый BUENO продукт в формате живого мастер-класса, где карамель готовится 'здесь и сейчас' разными способами со всеми нюансами, тонкостями, лайфхаками и с применением различного инвентаря, процессы приготовления видны с разных ракурсов.
Курс идеально вписывается под сегодняшние кризисные реалии. Уроки будут по самым бюджетным и при этом, действительно, вкусным видам карамели. Данных рецептур ранее нигде не было!

Курс «Идеальная карамель. BuenoКарамель»:

• Теоретическая часть. Лекция о самом главном. Все PRO сотейники и инвентарь. Размер имеет значений. Сахар - с каким сахаром карамель получается? Масло. Сливки. Жирность. Разница. А молоко? Стадии карамели. Последовательность добавления продуктов. 'Мой идеальный способ'. Топ-советы новичкам
• 5 обучающих видео-уроков в формате живого мастер-класса. От классической соленой карамели до самой бюджетной и реально вкусной карамели. Лайфхаки, секреты, тонкости, нюансы, все PRO идеальные карамельные разрезы. Почему у кого-то карамель варится долго? Учимся варить на 'раз-два'. Рекомендации 'как из 5 видов карамели сделать 15'
• Урок-ошибка. Варю карамель с ошибкой, чтобы показать как с ней работать. Как сварить роскошную карамель без нервов и тревожности, когда она 'не получается'
• 10 карамельных рецептов. Торты, чизкейки, эскимо, мороженое. Топ-BUENOкарамельные рецепты, добавленные в курс не случайно. Карамельное мастерство расширяется сразу. Эксклюзивно для курса и важно!
  • Основные карамельные рецепты:
    • Капкейки 'Тирамису'
    • Карамельный бисквит - нежнейший к любой начинке
    • Мороженое 'Snickers'. Конструктор, из которого получится мороженое 'Oreo', кокосовое и карамельное
    • Бенто-торт 'Медовик-Вишня-Карамель'
    • Карамельные Cinnabon - пышные булочки с начинкой
  • Дополнительные карамельные рецепты:
    • Чизкейк-эскимо 'Snickers' по всей классике BUENOсникерсов
    • Торт 'Карамельный Тирамису'
    • Яблочно-карамельный чизкейк. Хрустящий, без покупного печенья, невероятно прост в приготовлении
    • Торт 'Шоколад-Воздушная Карамель' в мини версии
    • Пряный торт 'Карамельная Груша-Ваниль'. Идеальнейшее сочетание ванильного чизкейка, карамельного мусса и сочной грушевой начинки