Идеальные макарон (shunichka)
Рекомендации
![Георгин из пластичного шоколада [CakeDeco]](https://i4.stat01.com/2/7892/178913288/baec64/georgin-iz-plastichnogo-shokolada-cakedeco.jpg "Георгин из пластичного шоколада [CakeDeco]")
![Французские макарон. Модуль 5 [pastry-school]](https://i4.stat01.com/2/8205/182045274/baec64/francuzskie-makaron-modul-5-pastry-school.png "Французские макарон. Модуль 5 [pastry-school]")
![Доступ к 189 + урокам 'Гдеторт' [Гдеторт]](https://i4.stat01.com/2/7892/178913254/baec64/dostup-k-189-urokam-gdetort-gdetort.jpg "Доступ к 189 + урокам 'Гдеторт' [Гдеторт]")
Хотите научиться печь, такие же КРАСИВЫЕ, ровные макаронс без БРАКА? Тогда мой курс для вас!
?
Что в него входит:
?
1 ВИДЕО-УРОК
В видео подробно показан весь процесс приготовления, выпекание крышечек, приготовление клубничного ганаша и конфи, сборка макаронс. Нет лишней воды, лишних движений, всё снято близко, показана текстура теста, начинки и т.д.
?
2 МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ
Здесь прописан рецепт, технология приготовления со всеми СЕКРЕТАМИ и НЮАНСАМИ. Проведен подробный разбор ингредиентов и инвентаря, с ссылками на то, где и что лучше купить.
?
3 РЕЦЕПТЫ НАЧИНОК:
Базовый сливочный ганаш
Базовый взбитый сливочный ганаш
Базовый ганаш на молочном шоколаде
Базовый фруктовый /ягодный ганаш на примере клубники
Базовый конфи на примере клубники
Начинка «Манго-маракуйя»
Начинка «Черная смородина».