Сборник взбитых начинок макарон (Александра Сенина)
Рекомендации
![Шоколадный торт с вишней + шоколадные бисквиты с начинкой [nezabudka_cake]](https://i2.storeland.net/2/7892/178914048/baec64/shokoladnyj-tort-s-vishnej-shokoladnye-biskvity-s-nachinkoj-nezabudkacake.jpg "Шоколадный торт с вишней + шоколадные бисквиты с начинкой [nezabudka_cake]")
Сборник взбитых начинок макарон
Взбитый ганаш на молочном шоколаде: на основе начинки можно делать кофейно-шоколадный вкус. Прекрасно сочетается с ягодными и цитрусовыми конфи
Взбитый фисташковый ганаш: ганаш на белом шоколаде с добавлением пасты. Базовая начинка для других ореховых паст похожей консистенции (миндальная, кешью и т.д). Хорошо сочетается с ягодными конфи (вишня, малина и т.д)
Взбитый ганаш на белом шоколаде: ганаш на белом шоколаде и варианты ароматизации. Очень нежный сливочный вкус. Хорошо сочетается со свежей малиной или ягодными конфи
Взбитый кокосовый ганаш: ганаш на белом шоколаде с добавлением кокосовой пасты. Хорошо сочетается с тропическим конфи (манго, маракуйя, ананас и т.д)
Базовый конфи: рецепт конфи на фруктовом пюре. Конфи - это загущенное пюре. По консистенции похожее на джем, только с минимальным содержанием сахара и абсолютно не приторное. Подходит для любых фруктовых и ягодных пюре. Конфи выкладывают в середину основной начинки - ганаша