Современные десерты и тарты Курс 'Лайт' (Александра Овешкова)

1. ТОРТ «Диабелла»
Шоколадный бисквит, взбитый ганаш с цельным фундуком, баварский мусс на основе белого шоколада
2. ТОРТ 'Облако'
Кокосовый бисквит, кокосовое креме, шоколадный мусс с марципаном
3. ТОРТ 'Фисташка-Шоколад'
Миндальный бисквит Пандежен, взбитый ганаш с фисташкой, шоколадный мусс
4. Торт 'Лаванда'
Миндальный бисквит Пандежен, конфи черника, лимонное креме, сырно-шоколадный мусс