Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц)
Цена:
176
Рекомендации
![Муссовый торт «Малина в шоколаде» [Make Cake]](https://i3.stat01.com/2/7910/179095405/baec64/mussovyj-tort-malina-v-shokolade-make-cake.png "Муссовый торт «Малина в шоколаде» [Make Cake]")
![Мастер-класс онлайн: готовим с римлянином [Tripster]](https://i2.stat01.com/2/7910/179095353/baec64/master-klass-onlajn-gotovim-s-rimlyaninom-tripster.png "Мастер-класс онлайн: готовим с римлянином [Tripster]")
![Маленькая пекарня [lililove]](https://i2.stat01.com/2/7910/179095306/baec64/malenkaya-pekarnya-lililove.jpg "Маленькая пекарня [lililove]")
![Лучшее - детям [pracooking]](https://i4.stat01.com/2/7910/179095292/baec64/luchshee-detyam-pracooking.jpg "Лучшее - детям [pracooking]")
Что вы получите?
Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа).
Как кормить?
Как без потерь хранить в холодильнике?
Как законсервировать и восстановить закваску?
Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками
1. Чабатта на закваске
2. Багет (два варианта: закваска и опара пулиш)
3. Тартин (basic country bread) на закваске
4. Фокачча ароматная на закваске
- Подарок: формовка 'фугас' и различные топпинги для фокаччи.
- Методические материалы, которые помогут Вам лучше разобраться в процессах.
- Удобные 'шпаргалки' трюки по разгону закваски.
- Рецепты по утилизации заквасок: блины, гриссини, крекеры.