Мясная кулинария (Денис Козловский)

Научитесь готовить более 50 мясных блюд за 2 месяца, за счет получения более 100 базовых навыков.

Любовь к готовке, любовь к близким через приготовление блюд для них, любовь к себе в виде самореализации себя через кулинарные навыки и умения - это очень сильная любовь, которая является наиболее лучшей и эффективной приправой к мясным блюдам, которые вы научитесь готовить после прохождения этого профессионального онлайн курса 'Мясная базовая кулинария'. До встречи на онлайн курсе!
Денис Козловский.


Если бы хотели:

• готовить блюда ресторанного уровня за 30-60 мин. в условиях вашей домашней кухни, даже если вы не знаете как подойти к кухонной плите.
• курс рассчитан так, что вы уже после 3х недель обучения, будете знать как подойти к кухонной плите и готовить полноценные мясные блюда.
• правильно и вкусно готовить более 50 блюд, научиться базовым навыкам продвинутой домашней кулинарии.
• научиться правильно выбирать, сочетать продукты и ингредиенты друг с другом, в том числе из тех которые обычно имеются в вашем холодильнике.
• чувствовать себя комфортно, оптимально распределяя время и свои силы,чтобы готовка стала в радость, а также навыки планирования покупок продуктов, знать правила хранения продуктов и ингредиентов.
• получить знания и практические навыки ресторанных методов и техник, которые позволят стать профессионалом домашней мясной кулинарии.
• знать теорию на понятном языке, а не тупо следовать выполнению рецепта по уроку от блогеров без обратной связи, изначально избегая ошибок.

• Базовая кулинария.
• Кухонный инвентарь.
• Критерии выбора продуктов.
• Соль, специи и масла.
• Хранение продуктов.
• Оптимизация времени и сил.
• Все о мясе и его видах.
• Все о мясных субпродуктах.
• Все о фруктах и овощах.
• Виды кулинарной техники готовки.
• Сервировка и этикет.
• Рекомендации, советы, нюансы.

• Нож. Нарезка.
• Соусы. Специи.
• Завтраки.
• Салаты.
• Супы.
• Гарниры.
• Хинкали.
• Пельмени.
• Горячие блюда из свинины.
• Горячие блюда из курицы.
• Горячие блюда из баранины.
• Горячие блюда из говядины.
• Стейки.
• Бургеры.
• Субпродукты.
• Мясные котлеты.
• Мясные рулеты.
• Ошибки.
• Бонусы.