МакароноМания. Тариф 'Продвинутый' (Полина Егорова) @pololololololololo
Цена:
638
Рекомендации
![Мексиканский морковный торт [Make Cake]](https://i4.stat01.com/2/7892/178913521/baec64/meksikanskij-morkovnyj-tort-make-cake.png "Мексиканский морковный торт [Make Cake]")
![Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur]](https://i3.stat01.com/2/7892/178913484/baec64/marafon-po-mussovym-desertam-coup-de-coeur.jpg "Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur]")
![Марафон «Богатый кондитер» [Tasha’s cake school]](https://i2.stat01.com/2/8205/182043598/baec64/marafon-bogatyj-konditer-tasha-s-cake-school.png "Марафон «Богатый кондитер» [Tasha’s cake school]")
![Макарон [Make Cake]](https://i2.stat01.com/2/7892/178913480/baec64/makaron-make-cake.jpg "Макарон [Make Cake]")
Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне 'МакароноМания':
Погружение в изучение десерта макарон
Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской
Разные начинки и декоры
Интересные сочетания
Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и проблем в приготовлении макарон
Подробные видео уроки и письменные материалы с важной теорией простым языком
Разбор инвентаря и ингредиентов
Программа:
- Приготовление крышечек с пониженным содержанием сахара на трех видах меренги:
Французская меренга
Швейцарская меренга
Итальянская меренга (упрощенный и классический способ)
- Приготовление крышечек на фундучной (и любой другой ореховой) муке
- Изготовление и использование в макаронаже смеси переработанных крышечек
- Трафареты для круглых макарон. Очень большие и очень маленькие крышечки
- Фигурные макарон в форме облаков и трафареты для них
- Разнообразный интересный декор
- Разные начинки на любой вкус: