Меренговые рулеты (Анна Гордеева) @cakebomb
Цена:
880
Рекомендации
![Мексиканский морковный торт [Make Cake]](https://i4.storeland.net/2/7892/178913521/baec64/meksikanskij-morkovnyj-tort-make-cake.png "Мексиканский морковный торт [Make Cake]")
![Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur]](https://i3.storeland.net/2/7892/178913484/baec64/marafon-po-mussovym-desertam-coup-de-coeur.jpg "Марафон по муссовым десертам. [Coup de coeur]")
![Марафон «Богатый кондитер» [Tasha’s cake school]](https://i2.storeland.net/2/8205/182043598/baec64/marafon-bogatyj-konditer-tasha-s-cake-school.png "Марафон «Богатый кондитер» [Tasha’s cake school]")
![Макарон [Make Cake]](https://i2.storeland.net/2/7892/178913480/baec64/makaron-make-cake.jpg "Макарон [Make Cake]")
Меренговые рулеты без сложных рецептов и дорогого инвентаря!
Почему именно меренговые рулеты?
- Процесс сборки занимает 7 минут. Изделия выглядят дорого и вкусно, при этом вы не тратите уйму времени на декор и разные техники
- Минимум заготовок или их полное отсутствие. Готовите из-под ножа, подкупаете клиентов свежестью и во вкусе, и во внешнем виде
- Простые ингредиенты. Продукты недорогие, нет риска понести убытки, если готовите под заказ и что-то пошло не так. Работаете без специального инвентаря и дополнительных вложений
- Обновление линейки и домашнего меню. Подсаживаете заказчиков на новинки, побуждаете их к повторным покупкам, радуетесь довольным лицам родных
- Обучение с абсолютного нуля. Осваиваете навык в короткие сроки, даже если раньше никогда не занимались кондитерским искусством
- Вам не нужно ошибаться, что-то тестировать, делать разборы и искать проверенную информацию. Выверенная на 100% рабочая рецептура
- Плюс 30-40% к чистой прибыли
Меренговый рулет 'Тай'. Десерт для любителей экзотики. Манговая меренга со сливочно-фруктовым кремом и крышесносный соус из маракуйи
Меренговый рулет 'Фисташка-Малина'. Фисташковая меренга с ярко-выраженным вкусом, домашнее пралине из фисташки, взбитый ганаш и вводящий в экстаз на контрасте малиновый конфитюр
Меренговый рулет 'Кофе-Бейлис'. Меренга с легким вкусом и ароматом кофе, нотки сливочного крема с маскарпоне, пикантная «хрустяшка», знаменитый кофейный ликер (по желанию) и богатый вкус шоколадного ганаша
Меренговый рулет 'Ягодное облако'. Пышное и легкое суфле с хрупкой хрустящей корочкой, взрывающий вкусовые рецепторы сливочный крем с пониженным содержанием сахара и идеальная начинка из клубники, малины и свежих ягод
Меренговый рулет 'Пина-колада'. Солнечное настроение даже в самый пасмурный день. Нежная меренга с кокосовыми чипсами, райский дуэт кокосового крема и ананасового компоте и будоражащие фантазию «Льдинки» из ананасовой воды. 40 минут на весь процесс приготовления. Пару капель ликера «Малибу» станут заключительным аккордом этого райского наслаждения
Подробные видео каждого этапа приготовления и технологические карты в текстовом формате pdf.