Пончики, Донатсы, Берлинеры (Ханс Овандо)
Цена:
264
Рекомендации
![ПРАвильные горячие супы – теория и ПРАктика [PRAcooking]](https://i1.stat01.com/2/7910/179095618/baec64/pravilnye-goryachie-supy-teoriya-i-praktika-pracooking.jpg "ПРАвильные горячие супы – теория и ПРАктика [PRAcooking]")
![Правильно и просто: Базовые блюда на каждый день [pracooking]](https://i1.stat01.com/2/7910/179095616/baec64/pravilno-i-prosto-bazovye-blyuda-na-kazhdyj-den-pracooking.jpg "Правильно и просто: Базовые блюда на каждый день [pracooking]")
![Поркетта с салатом из печеных перцев [Щиборщи]](https://i4.stat01.com/2/7910/179095590/baec64/porketta-s-salatom-iz-pechenyh-percev-shhiborshhi.jpg "Поркетта с салатом из печеных перцев [Щиборщи]")
Урок посвящён работе с дрожжевым тестом и изготовлению пончиков: классических и с начинками карамель/малина. Невероятно нежное и воздушное тесто для пончиков, лучше которых вы не пробовали, гарантируем! Гениальный рецепт от Шефа Ханс Овандо просто бесценен и для кофеен-кондитерских, и для домашнего приготовления.
- Работы с дрожжевые тестом
- Приготовления опары
- Приготовления и покрытия пончиков сахарной глазурью
- Приготовления жидкой карамели для начинки
- Приготовления малинового джема для начинки
- Сотейник
- Миксер
- Пергамент
- Форма для вырубки
- Скалка
- Мука
- Яйца
- Соль
- Сахар
- Сахарная пудра
- Мед
- Глюкоза
- Малина
- Пюре малины
- Пектин NH
- Желатин
- Дрожжи
- Растительное масло