Видеоурок Торт 'Крокембуш' (Анна Феликова)

С этим видеоуроком от Анны Феликовой вы научитесь готовить потрясающий торт 'Крокембуш'!
В уроке подробно показан процесс приготовления шу из идеального заварного теста и хрустящего кракелина, с начинкой из воздушного заварного крема дипломат на молочном шоколаде и соуса пралине, а также песочного теста для колец, позволяющих создать прочную и красивую конструкцию торта. Анна на ваших глазах соберет идеальный 'Крокембуш', даст множество советов по этому процессу, а также научит вас делать изящные карамельные нити для украшения торта.

К видеоуроку прилагается техкарта в виде файла PDF, которая включает следующие рецептуры: заварное тесто, кракелин, фундучно-шоколадный крем дипломат, соус пралине, песочное тесто, карамель для декоративных нитей.