Видео-курс по макаронс (ann_salakhova, lydmilo4ka)
Рекомендации
Видео-курс по макаронс (ann_salakhova, lydmilo4ka)
Секрет начинки: Кокос+малина
Максимально прост: естественный и натуральный вкус.
Берем целый кокос в магазине. Сами его раскалываем, получаем молоко и сочную, еще мягковатую стружку. Отсюда аромат и вкус. Да еще и приличный пакетик остаётся на дальнейшие кондитерские изыски.
В центр - только свежая малина.
Итог: нежные миндальные шляпки + сладкий крем на белом шоколаде + лёгкая кислинка от малинки = баланс вкуса и желание съесть еще пару макаронс
На видео-курсе по макаронс я расскажу и покажу:
как легко открыть кокос, получить все нужные ингредиенты и приготовить крем.
К курсу прилагаются подробные технологические карты, в которых два вида приготовления макаронс (итальянская и французская меренги) и еще 3 начинки:
?Лайм+имбирь
?Карамель
?Абрикос+Дор блю