Рецептурная карта «Фисташковый торт с малиной и белым шоколадом» (Софья Иванькова)

Нежный фисташковый торт с кислинкой малинового конфи, малиновым муссом, ароматным фисташковым кремом внутри и сырным кремом на белом шоколаде снаружи.

Рецептурная карта - это инструкция по приготовлению торта с нуля. Она представляет собои? PDF фаи?л, в которыи? входит:
? 6-7 рецептов с подробно расписаннои? техникои? приготовления (бисквит, кремы для начинки и для покрытия, прослои?ки). Настолько подробно и понятно, что готовят и новички!
? рекомендации по сборке и покрытию торта кремом
? формула пересче?та количества ингредиентов на формы разных диаметров